Du behöver:
300g Fläskytterfilé
300g Delikatesspotatis
250g Kesella
200g Broccoli
½ dl Sweet chili sauce (50g)
½ dl Chilisås (50g)
Salt
Peppar
Paprikapulver
BBQ Spice
Kryddmix
Börja med att krydda fläskytterfilen med salt, peppar och valfri kryddmix. Stek sedan på alla sidor i ca en minut innan du tillslut lägger in fläskytterfilén i mitten av ugnen i 225 grader
Därefter skivar du potatisen och lägger dom i en varm stekpanna, krydda efter behov/smak.
Till såsen tar du och blandar kesellan, sweet chili saucen och chilisåsen tillsammans med salt, peppar och BBQ Spice.
Näringsvärde per portion:
840kcal
107g protein
67g kolhydrat
12g fett
Ett stort tack till Eric Karrabi som tipsade mig om delikatesspotatisen! 600g för 10kr på hemköp, 60kcal per 100g potatis! Så enkelt och gott!
Bramserud
02 juni 2010, kl 08:06
Om man vill få potatisen ännu mera nyttig så koka den först och låt den kallna och stek sedan upp den. Potatis som får kallna får en ökad halt av resistent stärkelse vilket har en massa hälsosamma effekter och att potatisens GI-värde sjunker. Även mängden insulin som frigörs minskar med nästan 30%.
gurra
02 juni 2010, kl 09:06
Delikatesspotatis är kokt potatis som sedan fått kallna
Sen det där med GI har jag inte mycket för, friska människor som inte lider av diabetes kan helt strunta i det tycker jag!
Bramserud
02 juni 2010, kl 07:04
Åh fan! Visste inte att det fanns kokt potatis att köpa;-) Men det stämmer nog då det som sjungs i visan ”allt går att sälja med mördande reklam”
Tobbe
06 juni 2010, kl 01:20
Tjena, grym blogg
Vad steker du din mat i ?
Lycka till med dieten !
gurra
06 juni 2010, kl 10:20
Tack! Det varierar lite, beror på vad jag steker. Steker mycket i teflonpanna och då behövs sällan något. Sprayar på lite raps eller olivolja ibland!