Har sett reklam för Pepsi Max Wild Side med smak av Baobaob flera gånger och tänkt att jag måste smaka den. Eftersom jag är uppväxt på Pepsi Max pga. att
mamma var kraftigt beroende av denna dryck så har jag säkerligen få i mig mer Pepsi Max än välling genom mina unga år.
Jaja, efter att ha tänkt att jag ska smaka den flera gånger så slog jag till idag efter en dryg mils promenad. Var törstigare än någonsin och förväntningarna
var skyhöga. Dom blev inte helt uppfyllda, men jag blev inte besviken heller. Det smakar inte så mycket. Första tanken var att det smakade dåligt blandad
grogg. Typ Fredrik Nord Special (Gin och Cola). Men efter ett par klunkar så var den helt okej. Jag kommer dock i fortsättningen hålla mig till orginalet.
Baobaob?
Baobab kallas ibland för apbrödsträd och är vildväxande i Afrika och delar av Asien. Trädet ger stora ätliga frukter men också blad och frön äts.
Baobab väntas snart bli godkänd som livsmedel och få säljas i EU.
Baobab, eller apbrödsträd, kan bli upp till 25 m höga med en mycket bred stamm som kan bli upp till 10 m i diameter.
När stammen är ihålig kan vatten samlas där och göra nytta under torrtiden för befolkningen.
De färska bladen är vanlig färsk som sallad i Afrika. Vanligt är också att bladen torkas och pulveriseras.
Pulvret kan sedan användas i matlagningen och i t.ex. Nigera gör man en soppa kallad kuka av det.
I Australien uppges bladen ha använts inom traditionell läkekonst. Bark och löv används mot feber och tros ha en antiinflammatorisk verkan.
I Kalahari använder San-folket (bushmen) fröna som motgift mot det gift de använder på pilarna.
Den torkade kärnan av baobab sägs innehålla antioxidanter. Vitaminer och mineraler som ska finnas i högre nivåer är C-vitamin,
riboflavin, kalcium, kalium och niacin. Fruktköttet uppges innehålla 300 mg C-vitamin per 100 g. Delar av frukten används mot feber,
diarré och C-vitaminbrist.
Frukten är en populär färsk. Den går även att lösa upp i mjölk eller vatten vilket ger en populär dryck som också används som
sås eller i bakning. Drycken fermenteras ibland vilket ger en alkoholhaltig dryck.
